酢たまねぎのレシピ

酢たまねぎが大ブームです。身近な材料ですぐ作れ、手軽に食べられることや、効果を実感しやすいことから、改めてそのよさが見直されているのでしょう。

そこで、降圧剤を使っても下がらなかった血圧が下がったり、血糖値が下がり、インスリンが不要になる、ダイエット効果などさまざまな効果が報告されています。女性は、たまねぎに高いデトックス効果が期待できるので、肌もつやつやになります。

酢たまねぎは、高血圧以外にも中性脂肪やコレステロールなどの値も改善されています。

材料

たまねぎ（1個）
塩（少々）
酢（適量）たまねぎが浸るくらいの量
はちみつ（適量）好みで増減可能

500mlの瓶で作った場合の目安。

作り方

酢は、リンゴ酢、米酢、黒酢など醸造酢であればどれでもOK。

たまねぎは皮をむいて半分に切り、薄切りにする
スライスした1のたまねぎをさっと1～2分程度水にさらす
2の水気をきって塩を振りかけよう混ぜる
3を密閉できる容器に入れ、たまねぎが浸るくらいまで酢を入れる
はちみつを少量のお湯でとかし4に加えて混ぜる
5を密閉し冷蔵庫で保存。1週間～10日は日持ちする

食べ頃

漬けてから2時間ほどで食べられるが、数日つけ込んだ方が味がマイルドになる。

食べる量の目安

1日のうちに朝と晩の2回、食事時に50～60gを食べるのがおすすめ。
漬け酢も一緒に飲むといい。1回目の目安は、さかずき1杯（10～20ml程度）

酢の量を減らしたい

酢の量を減らしても酢たまねぎを作ることができます。この場合、通常の作り方と比べて酢の量が減るので、酢の効果は多少減ります。酢の量を減らす場合には、1日に1～2回びんをよく振ります。たまねぎと酢がよく混ざるようにするためです。酸味が苦手で酢を減らして作る場合は、少し酢にこだわっていいものを購入するのがおすすめです。

食酢のランキングはこちら。

質のいい酢を使うことで栄養を減らさずに作る効果があります。

食事の最初に食べる「酢たまねぎ」のたっぷり有効成分がしっかり効く、高血圧、糖尿病、高脂血症、便秘、動脈硬化などなど
https://more-supplement.info/use/archives/1330

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