陽性食品・陰性食品・関性食品

現代栄養学では、食物を焼いて、ある一定量の水の温度を1度上昇させる時の熱量を一肋と規定しています。そのため、食べると体が温まる食物(陽性食品)、冷える食物(陰性食品)、温まりも冷えもしない食物(間性食品)などという概念は …