人間をはじめとした多くの動物は、夜になると眠くなり睡眠をとるという生体リズムが機能します。これは体内時計によってコントロールされています。その体内時計を調整するのが自律神経です。自律神経には交感神経と副交感神経ががありそ …
投稿者アーカイブ: mutter
PB（プライベート）食品の価格につられないために
スーパーやコンビニで、様々な種類の食品が統一したデザインで包装されて売れている。いわゆるPB （プライベート・ブランド） 食品が増えています。 PB食品はスーパー側が開発主体となり、メーカー側は仕様通りに作るだけの商品で …
スペインの食卓に欠かせないテーブルオリーブ
おいしいだけでなく腸にも全身の健康にも効果的なエキストラバージンオリーブオイルに魅せられたわたしは、その研究のためにくり返し地中海を訪れています。研究を通して親交を深めたひとりにスペインのアルメデノ・マロさんがいます。彼 …